Пышные блины на кефире (оладьи)
Пышные блины на кефире (оладьи) 🥞✨ Пышные блины на кефире: толстенькие, в дырочку. Если любите блины попышнее, как оладушки, но на всю сковороду — этот рецепт для вас. На кефире, с содой, получаются нежные и очень сытные. Идеальный завтрак выходного дня. Что нужно (на 10–12 блинов): 🥛 кефир (можно чуть просроченный) — 500 мл 🥚 яйцо — 1 шт. 🥄 мука — 250 г 🥄 сахар — 1,5 ст.л. 🧂 соль — щепотка 🥄 сода — 1/2 ч.л. 🥄 масло растительное — 2 ст.л. Как готовить: Кефир слегка подогреть (не кипятить!), добавить соду, перемешать — масса начнёт пениться. Вбить яйцо, добавить сахар, соль, масло. Перемешать. Постепенно всыпать муку, замесить тесто консистенции густой сметаны, чтобы не растекалось. Дать постоять 10 минут — пузырьки станут активнее, блины будут пышнее. Жарить на разогретой сковороде под крышкой на среднем огне, чтобы пропеклись внутри. Подавать с растопленным маслом, сметаной, вареньем или сгущёнкой. Кефир отлично использует «остатки», которые жалко вылить. Сохраняйте рецепт 📌 и радуйте семью! Какие блины у вас любимые: тонкие или пышные? Делитесь в комментариях! 👇 Копеечный пир : готовим из ничего
Канал в каталоге Максиметера
76 подписчиков · Еда и рецепты