ТЕСТО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА — ЗАМЕСИЛ, УБРАЛ, А ПОТОМ ХОТЬ ПИРОЖКИ, ХОТЬ ПИЦЦУ! 🥟
ТЕСТО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА — ЗАМЕСИЛ, УБРАЛ, А ПОТОМ ХОТЬ ПИРОЖКИ, ХОТЬ ПИЦЦУ! 🥟 Бабушка Агафья говорила: «Внученька, хорошее тесто — это как хороший друг. Оно подождёт, пока ты занята, и всегда выручит». И правда! Это тесто можно замесить вечером, убрать в холодильник, а утром достать — и готовить что душе угодно: пирожки, пиццу, булочки, пироги. Оно не киснет, не перестаивает и всегда получается! Ингредиенты: — Кефир (или молоко) — 250 мл — Растительное масло — 125 мл — Сахар — 1 ст.л. — Соль — 1 ч.л. — Дрожжи сухие — 11 г — Мука — примерно 3 стакана (500 г) Приготовление: Кефир и масло подогрейте до тёплого состояния. Добавьте соль, сахар, дрожжи. Постепенно добавьте просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте тесто крышкой или плёнкой и уберите в холодильник на ночь (или минимум на 2–3 часа). Когда понадобится — достаньте, дайте согреться 20–30 минут и готовьте! Бабушкин совет: В холодильнике тесто можно хранить до 2 суток. Оно становится только лучше — более гладким и податливым. А если хотите, чтобы тесто было слаще — добавьте 2 ст.л. сахара. Бабушка Агафья одобряет! 💚 Пробуйте и пишите в комментариях, что готовите из этого теста! Бабушка Агафья ждёт ваших историй. 😉