Нежные и мягкие: тонкие оладьи с дырочками на кефире — 25 августа 2026 г. в 13:48:29.587
Нежные и мягкие: тонкие оладьи с дырочками на кефире Очень нежные, мягкие, с дырочками и совсем не жирные! Подаём оладьи со сметаной, мёдом или джемом. Друзья! Ставьте лайк, если рецепт понравился, и сохраняйте себе, чтобы не искать заново. А в комментариях подскажите: какое блюдо приготовить следующим? Видео рецепт можно посмотреть здесь: Смотреть в RuTube: https://rutube.ru/video/de9101f33bbade635f1846192ca973cf/ Смотреть в ВК Видео: https://vkvideo.ru/video-161090363_456240299 Ингредиенты: Кефир (любой жирности) - 500 мл. Яйцо - 2 шт. Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. без горки Мука пшеничная - 250 г Сода - 1 ч. л. без горки Масло растительное для жарки 1 В миске смешать кефир (кефир обязательно должен быть тёплым), яйцо, соль, сахар. 2 Добавить муку. Всю муку сразу не добавляйте, часть муки добавили, перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и соду, перемешать до однородности, чтобы не было мучных комочков. 3 Тесто для тонких оладий должно получиться относительно жидким. Чтобы оладьи лучше снимались со сковороды, в тесто добавить растительное масло (1 ст. л.), перемешать и дать тесту постоять минут 10. Не перемешивайте тесто перед жаркой, чтобы сохранить воздушность! 4 Сковороду хорошо разогреть, смазывать растительным маслом при необходимости. Выкладываем тесто небольшими порциями (по 1 ст. л.). Когда на поверхности появятся пузырьки, переворачиваем, жарим оладьи на небольшом огне с двух сторон. 5 До румяности. 6 Горячие оладьи смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь