Углеводы после 40: не враг, но нужно научиться дружить — 7 июля 2026 г. в 07:20:12.255
Углеводы после 40: не враг, но нужно научиться дружить Углеводы не делают тебя толстой. Но после 40 ты сама замечаешь, что-то изменилось. С падением эстрогена снижается чувствительность клеток к инсулину. Проще говоря: те же углеводы, что раньше спокойно шли в энергию, теперь быстрее попадают в жировое депо. Особенно в живот. Это не значит, что нужно убрать все углеводы. Это значит нужно научиться управлять углеводной нагрузкой. Углеводная нагрузка – это не только количество углеводов, но и то, как быстро они поднимают сахар в крови. Чем резче скачок, тем больше инсулина, тем активнее жирозапасание. Если обозначить крупными мазками, у тебя есть три рычага управления углеводной нагрузкой. 1️⃣ Тип углеводов. Гречка, овощи, бобовые, цельнозерновой хлеб дают медленный подъём сахара и долгое насыщение. Белый хлеб, сок, сладкое, белый рис – быстрый скачок, быстрый голод, активный инсулин. Тут смотрим на гликемический индекс продуктов, но не всё так однозначно, скоро поговорим о нём детально и даже эксперимент с тобой проведём 😉 2️⃣ Контекст еды. Углеводы в одиночку и углеводы вместе с белком, жиром и клетчаткой – это разные истории для твоего сахара. Тарелка гречки с куриной грудкой и овощами поднимет сахар в 2 раза медленнее, чем та же гречка без всего остального. 3️⃣ Время. Утром и в первой половине дня чувствительность к инсулину выше, углеводы утилизируются лучше. Вечером, особенно при сидячем образе жизни – хуже. Это не значит не есть углеводы после шести. Это значит, что плотный углеводный ужин менее выгоден, чем такой же обед. Практически это выглядит так: 🔹Завтрак и обед: основная углеводная нагрузка. 🔹Ужин: белок + овощи + немного сложных углеводов по желанию. 🔹Сладкое: если очень хочется, то лучше в первой половине дня и не натощак. 🔹Каждый приём пищи: белок как обязательный элемент. Выглядит не сложно. Так ведь? Будешь примерять эти рекомендации? Пиши свои мысли в чате. 👈