ПП заливной пирог с капустой
ПП заливной пирог с капустой Румяный, красивый, очень ароматный, и его можно всем любителям выпечки 🥬 Только посмотрите на КБЖУ - всего 162/6/9/16 на 100 гр! Сказка 😍 Диаметр 18 см Вес 570 гр 📌 Ингредиенты для начинки: • капуста белокочанная - 250 гр • чеснок сушеный -1/3 ч.л. • соль 1/2 ч.л. • зеленый лук 1/2 пучка • растительное масло 2-3 ст.л. 🥣 Готовим: 1) Капусту и зеленый лук моем, очищаем и нарезаем: капусту - тонкой соломкой, зеленый лук - мелкими кольцами. 2) Сковороду разогреваем на среднем огне и наливаем растительное масло. Выкладываем нашинкованную капусту, всыпаем специи и соль, перемешиваем и немного обжариваем. Затем накрываем крышкой и снижаем нагрев, тушим до готовности. По желанию можно добавить 1 чайную ложку томатной пасты или соуса. Вкус будет более насыщенный и цвет начинки - ярче. 3) По готовности капусты всыпаем зеленый лук и перемешиваем. Перекладываем готовую начинку в миску, накрыть пленкой и даем немного остыть. 📌 Ингредиенты для теста: • яйцо категории С0 - 2 шт • рисовая мука - 50 гр • кукурузная мука - 30 гр • кукурузный крахмал - 10 гр • кефир - 170 гр • сметана 15% - 60 гр • соль - 1 ч.л. без горки (добавляйте по своему вкусу) • пребиосвит - 0,5 гр • разрыхлитель - 2 гр • сода на кончике ножа • специи по вкусу (прованские травы, чеснок, базилик и т.д.) 🥣 Готовим: 🔥 Духовку разогреваем до 170-175 градусов. 1) Для теста смешиваем в миске все ингредиенты. 2) Форму 18 см застилаем пергаментом и смазываем небольшим количеством растительного масла. Если используете металлическое кольцо - поставьте его на лист пергамента, зафиксируйте фольгой и перенесите на противень. 3) Выливаем 2/3 теста в форму и выкладываем начинку. Заливаем оставшимся тестом. Сверху по желанию посыпаем семенами льна или кунжута. 4) Выпекаем в хорошо разогретой духовке 40-45 минут до румяной корочки и сухой зубочистки. 5) Вынимаем из духовки и даем немного остыть.