Кристина Згибнева @KristinaZgibneva РЕЦЕПТЫ/СЕМЬЯ/ЖИЗНЬ В АРМЕНИИ🇦🇲
Еда и рецепты · 25 августа 2026 г.
Нежнейший пирог на сметане «День и ночь». Пирог получается воздушным, очень ароматным, ... — 25 августа 2026 г. в 08:52:59.347
Нежнейший пирог на сметане «День и ночь». Пирог получается воздушным, очень ароматным, с тонкой корочкой! Уверена, он полюбится всей вашей семьей! Тем более, что готовится он просто, из доступных продуктов, которые всегда найдутся на кухне! 3 яйца 160 г сахара 230г сметаны 210г муки 10г разрыхлителя 100мл растительного масла 10 г какао Щепотка соли Ванилин на кончике ножа (или 10 г ванильного сахара) Яйца взбить с сахаром и ванилином до густой пены в течение 5-7 минут, добавить растительное масло и сметану, перемешать на низкой скорости миксера. Соединить муку с разрыхлителем и солью, просеять и частями ввести в тесто, взбив на средней скорости до однородности. Тесто получается консистенции жидкой сметаны. Переложить из чаши миксера бОльшую часть теста в миску, в остальную часть просеять 10 г какао, перемешать до однородности. Берём форму приблизительно 27х19, смазываем растительным или сливочным маслом, в центр выкладываем 2 ст.л шоколадного теста, потом белого теста (так же 2 ст.л), снова шоколадное, белое, шоколадное, белое и далее можно взять шпажку или нож и пройтись по дну формы сначала вдоль, потом поперёк, сделав красивый узор. Выпекаем разогретой до 180°С духовке приблизительно 30 минут. Даем постоять пирогу 5 минут в форме, после чего достаём, нарезаем на ромбики и подаем к чаю и кофе.