🇬🇪 Чвиштари и салат из огурцов и помидоров с грецкими орехами по-грузински
🇬🇪 Чвиштари и салат из огурцов и помидоров с грецкими орехами по-грузински Вам понадобится: 🌽 Кукурузная мука – 200 г 🧀 Сулугуни – 400 г 🥚 Яйца – 2 шт. 🥛 Молоко – примерно 150–200 мл (столько, чтобы масса скрепилась) Для жарки: 🛢️ Масло – 300-400 мл Приготовление: 🥣 Кукурузную муку смешать с яйцами и натертым сулугуни. 🥛 Постепенно добавить молоко и перемешать до однородной массы. ✋ Сформировать желаемую форму. 🔥 Разогреть масло на сковороде на медленном огне. 🪵 Проверить готовность масла деревянной палочкой: если вокруг палочки появляются маленькие пузырьки, масло готово. 🥞 Выложить чвиштари и жарить на медленном огне с обеих сторон до золотистого цвета. 🧻 Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 🥗 Салат из огурцов и помидоров с грецкими орехами 🍅 Помидоры – 2 шт. 🥒 Огурцы – 2 шт. 🌰 Измельчённые грецкие орехи – 100 г 🧅 Красный лук 🧂 Соль 🌿 Укроп 🍶 Уксус Приготовление: 🔪 Нарезать огурцы, помидоры и красный лук. 🌰 Добавить измельчённые грецкие орехи. 🧂 Посолить, добавить укроп и немного уксуса. 🥄 Хорошо перемешать. 🍽 Подавайте вместе со свежеприготовленным чвиштари. #грузинская_кухня #чвиштари #салатизогурцовипомидоровсгрецкимиорехами #грузинскаякухня