Буюрди – греческое сырное фондю!
Буюрди – греческое сырное фондю! Ингредиенты: • 1 спелый помидор, нарезанный • 1 зелёный перец, нарезанный ломтиками • 1 красный перец, нарезанный ломтиками • 1 острый перец, нарезанный ломтиками • 120 г сыра фета • 100 г сыра касери или гауда, нарезанного небольшими кусочками • Оливковое масло extra virgin — сколько душе угодно • 1 ч. л. сушёного орегано • Паприка по вкусу • Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу Инструкция Разогрейте духовку до 200°C. В небольшую жаростойкую форму выложите слоем половину нарезанного помидора и ломтиков перца. Поместите фету в центр и накройте оставшимися овощами. Щедро полейте оливковым маслом extra virgin и приправьте орегано, солью и свежемолотым чёрным перцем. Распределите касери (или гауду) сверху и посыпьте паприкой. Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте примерно 30 минут, пока овощи не станут мягкими, а сыры не расплавятся и не начнут пузыриться. Достаньте из духовки, аккуратно перемешайте всё вилкой и подавайте сразу же горячим, с большим количеством свежего хрустящего хлеба для обмакивания! #буюрди #греческаякухня🇬🇷 #греческиерецепты #средиземноморскаядиета #готовим