КБ

Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью

Еда и рецепты · 24 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 Блюдо к чаю

🍰 Блюдо к чаю Шведский шоколадный пирог «Кладдкака» ⏱️ Время приготовления: 35 минут Ингредиенты: • Сливочное масло — 120 г • Сахар — 180 г • Яйца — 2 шт. • Пшеничная мука — 100 г • Какао-порошок — 35 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1️⃣ Растопите сливочное масло и немного остудите. 2️⃣ Яйца смешайте с сахаром венчиком до однородности. Сильно взбивать массу не нужно. 3️⃣ Добавьте растопленное масло, ванильный сахар и соль. 4️⃣ Просейте муку вместе с какао и аккуратно вмешайте в тесто. Разрыхлитель добавлять не нужно. 5️⃣ Перелейте тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом. 6️⃣ Выпекайте при 175 °C около 18–22 минут. Края пирога должны схватиться, а середина — остаться слегка влажной. 7️⃣ Полностью остудите кладдкаку в форме, затем посыпьте сахарной пудрой. При желании подавайте с ягодами или ложкой взбитых сливок. 👨‍🍳 Совет от шефа: не проверяйте кладдкаку сухой шпажкой — её середина должна оставаться влажной и тягучей. После остывания пирог уплотнится и приобретёт правильную текстуру. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться