🥣 Первое блюдо
🥣 Первое блюдо Итальянский минестроне с фасолью ⏱️ Время приготовления: 45 минут Ингредиенты: • Консервированная белая фасоль — 250 г • Картофель — 2 шт. • Кабачок — 1 небольшой • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Стебель сельдерея — 1 шт. • Томаты в собственном соку — 400 г • Мелкие макароны — 60 г • Овощной или куриный бульон — 1,5 л • Чеснок — 1 зубчик • Оливковое или растительное масло — 2 ст. л. • Сушёные итальянские травы — 1 ч. л. • Соль и перец • Свежая зелень Приготовление: 1️⃣ Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте. Обжаривайте в кастрюле с маслом 5–7 минут. 2️⃣ Добавьте измельчённый чеснок, нарезанные томаты и итальянские травы. Готовьте ещё 2 минуты. 3️⃣ Влейте горячий бульон, положите нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут. 4️⃣ Добавьте кабачок и макароны. Готовьте до мягкости макарон. 5️⃣ Выложите промытую фасоль, посолите, поперчите и прогрейте суп ещё 5 минут. Перед подачей добавьте зелень. 👨🍳 Совет шефа: не кладите фасоль слишком рано — добавленная в конце, она сохранит форму и не превратит бульон в пюре. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться