Ужин на одном противне: меньше посуды, больше свободного вечера
Ужин на одном противне: меньше посуды, больше свободного вечера 1. Соберите основу Для спокойного ужина подойдут продукты с похожим временем приготовления: — картофель или тыква; — морковь, лук, сладкий перец; — куриные бёдра, кусочки рыбы или нут. Нарежьте овощи примерно одинаково, добавьте масло, соль и любимые сухие травы. Белок посолите отдельно: так вкус получится ровнее. 2. Разложите с запасом места Не собирайте продукты плотной горкой. На противне между кусочками должен оставаться воздух — тогда овощи запекутся, а не станут тушиться в собственном соку. Сначала отправьте в духовку картофель и морковь на 15 минут, затем добавьте более нежные овощи и основной ингредиент. Это простой способ не получить одновременно сырую картошку и пересушенный перец. 3. Используйте остатки на завтра Запечённые овощи легко превратить в обед: добавить к ним крупу, яйцо, сыр или ложку йогурта. А оставшееся мясо или нут подойдут для тёплого салата. Один противень решает вопрос и с ужином, и с частью завтрашней готовки. Подписывайтесь на обновления площадки «Кухня без суеты», если хотите продолжения по этой теме. А какой её аспект вызывает у вас больше всего вопросов? Обсудим в комментариях.