Ужин на одном противне: овощи не развалятся, а курица останется сочной
Ужин на одном противне: овощи не развалятся, а курица останется сочной 1. Подготовьте продукты Возьмите куриные бёдра без кожи, картофель, морковь, болгарский перец и красный лук. Нарежьте картофель и морковь кусочками примерно одинакового размера, а перец и лук — крупнее: они готовятся быстрее. Смешайте всё с растительным маслом, паприкой, сушёным чесноком, солью и чёрным перцем. Куриные бёдра натрите той же смесью отдельно. 2. Соберите противень правильно Сначала разложите картофель и морковь в один слой и поставьте в духовку на 15 минут при 200 °C. Затем добавьте перец, лук и курицу. Так мягкие овощи не превратятся в пюре, пока картофель успевает приготовиться. Запекайте ещё 30–35 минут. Кусочки не должны лежать вплотную друг к другу — свободное место помогает им подрумяниться, а не тушиться в собственном соку. 3. Как сохранить остатки Остывший ужин переложите в контейнер и уберите в холодильник в течение двух часов после приготовления. Храните не дольше трёх суток, а при разогреве добавьте ложку воды и накройте крышкой: курица будет сочнее, а овощи не пересохнут. Подписывайтесь на «Кухню без суеты»: здесь каждый рецепт помогает упростить готовку без потери вкуса. Какой овощ вы бы добавили на этот противень — кабачок, цветную капусту или баклажан? Если такие разборы вам полезны, оставайтесь с нами и подписывайтесь на обновления площадки «Кухня без суеты». Какой вопрос по этой теме стоит разобрать следующим? Напишите в комментариях — выберем самое важное.