Многие думают, что нут — это исключительно для хумуса. А вы попробуйте потушить его с п... — 20 июля 2026 г. в 16:00:04.984
Многие думают, что нут — это исключительно для хумуса. А вы попробуйте потушить его с помидорами, луком и специями. Кстати, нут — один из лучших растительных источников белка. Поэтому такое блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным. Нут, тушёный с помидорами Ингредиенты: • 500 г готового нута (или около 250 г сухого, заранее замоченного и отваренного) • 1 большая луковица • 3–4 спелых помидора • 2 ст. л. оливкового масла • 1 ч. л. молотой зиры • 1 ч. л. сладкой паприки • соль • свежемолотый чёрный перец • небольшой пучок петрушки Как приготовить Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до мягкости. Добавьте зиру и паприку. Дайте специям прогреться буквально полминуты — аромат сразу станет ярче. Положите нарезанные помидоры и тушите 10–15 минут, пока они не превратятся в густой соус. Добавьте готовый нут, перемешайте и прогрейте ещё 5–7 минут. В самом конце положите рубленую петрушку и щедро поперчите. Такой нут можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. КУХНЯ