Тыквенно-овсяное печенье с шоколадом
Тыквенно-овсяное печенье с шоколадом Кто тут просил выпечку из тыквы? Продолжаем выполнять заказы! Сегодня печенье. Мягкое внутри, с овсяными хлопьями, кусочками шоколада и ароматом корицы. И никакой долгой возни с тестом — смешали, разложили, испекли. Ингредиенты примерно на 30 штук: • Тыквенное пюре — 170 г • Овсяные хлопья длительной варки — 130 г • Пшеничная мука — 260 г • Сливочное масло — 225 г • Коричневый тростниковый сахар — 200 г • Яичный желток — 1 шт. • Тёмный шоколад или шоколадные капли — 180–200 г • Сода — 1 ч. л. • Корица — 2 ч. л. • Смесь специй для тыквы — 2 ч. л. • Ванильный экстракт — 2 ч. л. • Соль — ½ ч. л. Готовим: 1. Разогреваем духовку до 175–180 °C. Противень застилаем пергаментом. 2. Тыквенное пюре предварительно освобождаем от лишней влаги. Как это сделать, рассказывали вчера. 3. Смешиваем муку, овсяные хлопья, соду, корицу, смесь специй и соль. 4. В другой миске соединяем растопленное и слегка остывшее сливочное масло, сахар, желток, тыквенное пюре и ваниль. Перемешиваем венчиком. 5. Добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем лопаткой. Всыпаем рубленый шоколад или шоколадные капли. 6. Ложкой выкладываем тесто на противень небольшими порциями, примерно по 1,5 ст. л. Оставляем между ними расстояние 6–7 см. Каждую заготовку слегка приплющиваем. 7. Выпекаем 13–14 минут, пока края слегка не подрумянятся. Серединка ещё будет выглядеть мягкой. 8. Оставляем печенье на противне на 5 минут, затем переносим на решётку для остывания. Не передерживайте печенье в духовке: при остывании оно станет плотнее. С вас 🔥 если рецепт понравился. Посмотрим, заслужит ли он появиться в подборке со сладким. КУХНЯ
Канал в каталоге MAXimeter
8 618 подписчиков · Еда и рецепты