Осенний воздух прохладен и прозрачен, как тонкое, едва заметное стекло. Сидишь на терра...
Осенний воздух прохладен и прозрачен, как тонкое, едва заметное стекло. Сидишь на террасе в уютном кресле, кутаешься в тёплый плед и греешь ладони о кружку ароматного чая. Терпкий и пряный — будто сама осень растворилась в нём и решила ненадолго остаться. Налить и вам чайку? По щепотке чёрного и иван-чая. ½ ч. л. семян фенхеля, ¼ ч. л. кориандра, небольшой кусочек палочки корицы, 2–3 стручка кардамона. Семена слегка раздавить в ступке, чтобы аромат раскрылся быстрее. Всё залить кипятком. Дать настояться 5-10 минут. Каждая минутка добавляет новые нотки. Фенхель мягко согревает. Кориандр бодрит и освежает. Корица добавляет уютную сладость без сахара, а кардамон придаёт напитку глубину и изысканность. А если ещё с ложечкой мёда… Мммм... Приятного! КУХНЯ
Канал в каталоге Максиметера
8 647 подписчиков · Еда и рецепты