Картофельные фрикадельки
Картофельные фрикадельки 500 г картофеля, 1 луковица, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 3 ст. ложки винного уксуса, 1 ст. лож- ка воды, 2 зубчика чеснока, 2 веточки кинзы, 0,5 ста- кана мелко нарезанной зелени кинзы и укропа, стручковый перец, соль. Картофель отварить обычным способом и хорошо раз- мять. Очищенные орехи, чеснок, веточки кинзы, стручковый перец, соль истолочь. Истолченную массу развести водой с уксусом, прибавить очень мелко нарезанный лук, зелень кинзы и укропа, размятый картофель и хорошо вымесить. Из полученной тестообразной массы скатать фрикадельки величиной с куриное яйцо. #грузинская_кухня
74 просмотров