Репчатый лук с ореховым фаршем
Репчатый лук с ореховым фаршем 500 г лука, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана гранатового сока, 1 зубчик чеснока, 1 ве- точка кинзы, 1 ч. ложка толченого стручкового перца, по 1 ст. ложке зелени базилика, петрушки, укропа, соль. Очищенные грецкие орех, соль, чеснок, веточку кинзы хорошо истолочь. К полученной массе добавить стручко- вый перец, столовую ложку гранатового сока, мелко на- резанную пряную зелень и хорошо перемешать. Крупные головки репчатого лука очистить, ошпарить кипятком, удалить внутреннюю часть и наполнить орехо- вым фаршем. Фаршированный лук уложить на блюдо и полить гранатовым соком. #грузинская_кухня
75 просмотров