С

Ставрополь • Новости

Еда и рецепты · 3 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥛 Айран домашний: освежающий напиток за 5 минут

🥛 Айран домашний: освежающий напиток за 5 минут Простой кисломолочный напиток, который освежает в жару и отлично сочетается с острой едой — готовится буквально смешиванием без всякого брожения. Ингредиенты: 200 г натурального йогурта или мацони (без сахара и добавок), 200 мл холодной газированной или обычной воды, щепотка соли, лёд. Смешай йогурт с водой венчиком или в шейкере до однородной, слегка пенистой консистенции без комков. Добавь щепотку соли — это классический, а не сладкий вариант напитка, соль подчёркивает освежающий кисломолочный вкус и хорошо восполняет потери жидкости в жару. Подавай сразу с большим количеством льда, при желании добавь мелко рубленную мяту или укроп для дополнительной свежести. На заметку: газированная вода вместо обычной делает айран более лёгким и игристым на вкус — используй именно её, если хочешь напиток, максимально освежающий в жаркий день, а не просто разведённый йогурт.