🥥 Кокосовые конфеты домашние: аналог рафаэлло без выпечки
🥥 Кокосовые конфеты домашние: аналог рафаэлло без выпечки Простые конфеты из минимума ингредиентов, которые не требуют духовки, — готовятся за 20 минут и хранятся в морозилке или холодильнике. Ингредиенты: 150 г кокосовой стружки, 100 г сгущённого молока, 50 г сливочного масла (мягкого), целый миндаль или другой орех для середины, дополнительная кокосовая стружка для обваливания. Смешай кокосовую стружку со сгущённым молоком и мягким маслом до однородной, достаточно плотной массы, которая держит форму при лепке, — если масса слишком липкая, добавь ещё немного кокосовой стружки. Убери массу в холодильник на 15–20 минут для более удобной работы — охлаждённая масса меньше липнет к рукам при формовке. Отщипывай небольшие порции, вкладывай внутрь по одному ореху, лепи вокруг него шарик, полностью закрывая орех начинкой. Обваляй готовые шарики в дополнительной кокосовой стружке, убери в холодильник минимум на час для стабилизации формы перед подачей. На заметку: держи готовые конфеты в холодильнике постоянно — при комнатной температуре масло в составе может размягчиться слишком сильно, и конфеты потеряют форму, особенно в тёплом помещении.