🍳 Антипригарная сковорода: как продлить ей жизнь
🍳 Антипригарная сковорода: как продлить ей жизнь Покрытие стирается за полгода? Чаще всего его убивают сами, не зная пары правил. Главный враг — перегрев пустой сковороды и сильный огонь. Антипригар не любит высоких температур, при них покрытие разрушается. Готовь на среднем огне, не раскаляй вхолостую. Не используй металлические лопатки и венчики — они царапают покрытие. Только дерево, силикон или пластик. Не мой раскалённую сковороду холодной водой — перепад температур деформирует дно. Дай остыть. И забудь про абразивные губки и порошки — мягкая сторона губки и обычное средство. На заметку: для жарки на сильном огне (стейки, корочка) держи отдельную стальную или чугунную сковороду. Антипригар — для деликатного: яичницы, блинов, рыбы.