🍩 Сахарные дрожжевые пончики — 24 июля 2026 г. в 17:15:06.470
🍩 Сахарные дрожжевые пончики 📝Ингредиенты: Тёплая вода — 480 мл Сахар — 1 ст.л. Сухие дрожжи — 10 г Пшеничная мука — 630 г Соль — 1 ч.л. Сливочное масло — 30 г Подсолнечное масло — для жарки — Для подачи: Сахар — по вкусу Молотая корица — по желанию Сахарная пудра — по желанию ⏳Приготовление: 1. В тёплой воде растворите сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления пышной пенной шапочки. 2. Добавьте соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто. При необходимости понемногу добавьте воду или муку, ориентируясь на консистенцию. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме примерно вдвое. 4. Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте круглые пончики. Накройте их и оставьте ещё на 15–20 минут. 5. Разогрейте достаточное количество подсолнечного масла. Обжаривайте пончики небольшими партиями на среднем огне до равномерной золотистой корочки с обеих сторон. 6. Готовые пончики переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. 7. Пока пончики ещё тёплые, обваляйте их в сахаре, смеси сахара с корицей или посыпьте сахарной пудрой. 🧑🍳Кулинария