К

Кулинария

Еда и рецепты · 19 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥔 Картофельные зразы с сыром

🥔 Картофельные зразы с сыром 📝Ингредиенты: Картофель — 5–6 средних шт. Яичные желтки — 2 шт. Пшеничная мука — 4 ст.л. Твёрдый сыр — 100 г Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу — Для панировки: Яйца — 2 шт. Панировочные сухари — 100 г ⏳Приготовление: 1. Картофель очистите и отварите до полной готовности. 2. Слейте воду, разомните картофель в однородное пюре и полностью остудите. 3. Добавьте яичные желтки, муку, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте руками. 4. Сыр натрите на крупной тёрке. 5. Разделите картофельную массу на равные части и сформируйте небольшие лепёшки. 6. В центр каждой лепёшки выложите тёртый сыр, соедините края и сформируйте зразы. 7. Яйца для панировки слегка взбейте вилкой. 8. Каждую зразу сначала обмакните в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях. 9. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте зразы с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. 10. Подавайте горячими, пока сыр внутри остаётся расплавленным. 🧑‍🍳Кулинария