🥐 28 вариантов песочного теста, которые должна знать каждая хозяйка! Сохраняй, чтобы н...
🥐 28 вариантов песочного теста, которые должна знать каждая хозяйка! Сохраняй, чтобы не потeрять! 1. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ. • Классическое масляное — мука 300 г, масло 200 г, яйцо 1 шт., сахар 100 г. Нежное и рассыпчатое. • На сметане — мука 350 г, масло 180 г, сметана 100 г, сахар 80 г. Мягкое домашнее печенье. • На желтках — мука 300 г, масло 200 г, желтки 3 шт., сахар 80 г. Особенно нежная текстура. • С сахарной пудрой — мука 300 г, масло 200 г, пудра 120 г, яйцо 1 шт. Тает во рту. 🥧 2. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ • Для тёртого пирога — с маслом и сахаром. Отлично подходит для варенья. • Для яблочного — нежная основа, которая держит начинку. • Для пирога с вареньем — на сметане, мягкое и рассыпчатое. • Для ягодного — на желтках и сахарной пудре. 3. НЕОБЫЧНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО • Шоколадное — с какао, для насыщенного печенья. • Ореховое — с миндалём, ароматное и рассыпчатое. • Кокосовое — с кокосовой стружкой. • Лимонное — с цедрой, свежее и ароматное. 🧈 4. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО БЕЗ СЛОЖНОСТЕЙ • На растительном масле — без сливочного масла. • Без яиц — всего несколько простых продуктов. • На кефире — для мягких домашних рогаликов. • На майонезе — для фигурного печенья. 5. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО СО ВСЕГО МИРА • Французское сабле — нежное сливочное печенье. • Шотландское шортбред — особенно рассыпчатое. • Австрийское линцерское — с орехами и джемом. • Итальянское паста фролла — для пирогов с решёткой. 6. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ДЕСЕРТОВ • Для тарталеток — хрустящие корзиночки. • Для чизкейка — прочная песочная основа. • Для лимонного тарта — нежная основа для крема. • Для корзиночек с кремом — рассыпчатое и сливочное. 🧀 7. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ НЕСЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ • Для киша — сытная основа для заливного пирога. • Для сырного печенья — ароматное и хрустящее. • Для тарталеток — идеально для грибных и сырных начинок. • Для крекеров — тонкое и рассыпчатое. Сохраняй подборку и делись с теми, кто любит домашнюю выпечку! Подписывайся, чтобы не пропускать полезные посты и делись подборкой с близкими!