К

🍳 Кулинарные рецепты — простые пошаговые рецепты с фото каждый день!

Еда и рецепты · 18 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍳 Печеночный пирог с морковью и луком

🍳 Печеночный пирог с морковью и луком Добавьте в свой список рецептов рецепт приготовления печеночного пирога с морковью и луком. Домашние будут вам благодарны за разнообразие в меню, а вкусный нежный пирог станет вашим коронным блюдом. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Печень — 500 грамм (любая) • Сало — 100 грамм • Лук — 1 штука • Морковь — 1 штука • Картофель — 1 штука • Крупа манная — 2-3 ст. ложек • Крахмал — 1 ст. ложка • Яйцо — 2-3 штук • Растительное масло — 2-3 ст. ложек (для жарки) 👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печень, вымытую и очищенную от пленок, и сало нарезаем небольшими кусочками и перекручиваем на мясорубке. 2. Печень, вымытую и очищенную от пленок, и сало нарезаем небольшими кусочками и перекручиваем на мясорубке. 3. В получившуюся массу добавляем крахмал и манку. Перемешиваем до однородности и ставим в холод на пол часа, пусть манка немного разбухнет. 4. В это время чистим лук и морковку, картофель. Натрем на мелкой терке картофель и морковь, а лук мелко нарезаем. Добавляем на горячую сковороду с растительным маслом лук, а потом и морковь и немного обжариваем. 5. Добавляем овощи к печени и туда же отправляем яйца и соль. Хорошо перемешиваем. 6. Форму, в которой будем выпекать пирог, застилаем бумагой для выпечки и выливаем туда печеночную смесь. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут увеличиваем температуру до 200 и еще оставляем на минут 15-20. Но следите за пирогом, у каждого своя духовка и по разному печет. 7. Даем немного остыть пирогу и нарезаем на порционные кусочки.