К

🍳 Кулинарные рецепты — простые пошаговые рецепты с фото каждый день!

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍳 Рагу из баклажан с мясом

🍳 Рагу из баклажан с мясом Для приготовления этого блюда можно взять мясо курицы, индейки или свинины. Любое мясо, указанное в списке, по указанной рецептуре успеет приготовиться. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Филе индейки — 600 грамм • Растительное масло — 50 мл • Баклажан — 2 шт штук • Помидоры или томатный соус (паста) — 3 штуки (Если используете томатный соус- 5 ст. ложек.) • Соль, перец, специи к птице По вкусу • Бульон — 200 мл 👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для приготовления блюда нарежьте на кусочки филе индейки. 2. Для приготовления блюда нарежьте на кусочки филе индейки. 3. На разогретой сковороде с добавлением масла обжарьте мясо со всех сторон. Не кладем специи. Специи выгоняют влагу из мяса. Будем солить после обжарки. 4. Добавьте к обжаренному мясу очищенные от хвостиков и кожицы баклажаны. Можно взять замороженные. Накройте сковороду крышкой и тушите все на среднем огне 5 минут. 5. Посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту (соус). Добавьте немного бульона или воды. Если используете свежие помидоры, очистите их от шкурки и измельчите. Добавьте в сковороду и перемешайте. Тушим еще 5-7 минут. 6. Подайте блюдо к столу. Блюдо вполне самостоятельное, но может подаваться и с гарниром.