🍆 Каждое лето я ищу новые рецепты из баклажанов. — 3 августа 2026 г. в 16:00:03.927
🍆 Каждое лето я ищу новые рецепты из баклажанов. Очень люблю этот овощ в любом виде: запеченный, на гриле, в рагу, в салатах. Когда нахожу удачный рецепт, сразу забираю в свою кулинарную копилку. Эти рулетики мне настолько понравились, что точно буду готовить их еще не раз. Они получаются сочными, сытными и при этом совсем не тяжелыми. 👨🍳 Готовим на 3 порции. Калорийность одной порции 283 ккал 🍽 Состав: 🍆 Баклажан 400 гр. 🍗 Фарш из куриной грудки 400 гр. 🧅 Лук 🫑 Болгарский перец 🧀 Легкий сыр 60 гр. 🍅 Томатная паста 3 ст. л. 🥄 Сметана 15% 2 ст. л. 🌿 Зелень, соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Нарежьте баклажаны тонкими слайсами, слегка посолите и поперчите. 2️⃣ Смешайте фарш с мелко нарезанными луком, болгарским перцем, зеленью и специями. 3️⃣ Выложите начинку на каждый слайс баклажана, посыпьте небольшим количеством сыра и сверните рулетики. 4️⃣ Запекайте при 180°C в течение 20 минут. 5️⃣ Смешайте томатную пасту, сметану и немного воды. Залейте рулетики соусом и готовьте еще 10 минут. Получается очень ароматное, сочное и красивое блюдо, которое отлично подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.