На что я променял тусовки
На что я променял тусовки Пока «топовые» повара звездят на московских вечеринках, Серёжа грызет гранит науки и корпит над новыми зожными рецептами. Кто не понял, отсылка сюда 😁 Два года назад я отучился в Испании у всемирно известного кондитера Тони Родригеса – главного эксперта в области высокой веганской кухни. Там я узнал, как делать любимые всеми десерты без яиц, животного молока, сливочного масла и желатина. Да, совсем необязательно отказываться от этих продуктов (они невредные). Но у кого-то аллергия, непереносимость или нужно держать пост. Что ж теперь совсем не есть сладкого? Вот для таких случаев очень пригодятся наши новые кукис. Они не только постные, но и безглютеновые, на основе моркови, с самыми разнообразными начинками. Мы с шефами академии взяли некоторые идеи из тех обучений по десертам, что прошли вместе, адаптировали под наши отечественные реалии и воплотили. Рецепты будут бонусом в новом курсе по ПП-десертам 👍🏼