Если мы не едем в Турцию этим летом - значит Турция едет к нам! 🍕 🥨 готовим турецкую ... — 6 июля 2026 г. в 16:52:05.592
Если мы не едем в Турцию этим летом - значит Турция едет к нам! 🍕 🥨 готовим турецкую скрученную пиццу! Понадобится: Мерный стакан на 200 мл Для теста: 1 стакан тёплого молока 1 стакан тёплой воды ½ стакана оливкового масла 1 яйцо 1 пакетик сухих дрожжей (10 г) 1 ст. ложка сахара (20 г) 5,5 стакана муки (670 г) 1 ч. ложка соли (8 г) Для внутреннего соуса: 1 зубчик чеснока 1 полная ст. ложка растительного масла 1 ст. ложка томатной пасты (60 г), чабрец (орегано), немного воды и соли, чтобы развести пасту Для начинки: 200 г сыра кашар (или аналогичного твёрдого сыра) щепотка петрушки ещё добавьте мелко нарезанную суджук (колбасу) — будет просто божественно Для прослойки между двумя пластами: 40 г растопленного сливочного масла Для верха: яичный желток Приготовление: Смешайте все ингредиенты для теста и оставьте на 1 час. Разделите подошедшее тесто на две равные части. Раскатайте обе в прямоугольники. На первый пласт нанесите приготовленный соус, затем выложите начинку (если добавите суджук, будет ещё вкуснее). Накройте вторым пластом теста и нарежьте на полоски, как показано в видео. Перед тем как скручивать, смажьте полоски между собой растопленным маслом. Следуйте дальнейшим шагам из видео для формовки. Дайте постоять 15 минут. Смажьте яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой до 200 °C духовке до румяной корочки.