ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ НА РЕШЕТКЕ НА МАНГАЛЕ — 7 сентября 2026 г. в 10:30:41.165
ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ НА РЕШЕТКЕ НА МАНГАЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Скумбрия — 600 г ✅ Лимоны — 0,5 шт. ✅ Чеснок — 2 зубч. ✅ Мёд — 1 ч. л. ✅ Зелень кинзы — 1 пуч. ✅ Соль — по вкусу ✅ Душистый перец — 0,5 ч. л. ✅ Перец красный молотый — 0,5 ч. л. ✅ Перец чили — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу очистить, промыть, обсушить и разделить на порционные кусочки. 2. Зелень кинзы, душистый перец, перец красный молотый, перец чили подготовить и нарезать. 3. Соединить рыбу с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!