КАЗАН КЕБАБ С КАРТОШКОЙ ПО УЗБЕКСКИ ИЗ БАРАНИНЫ НА ПЛИТЕ
КАЗАН КЕБАБ С КАРТОШКОЙ ПО УЗБЕКСКИ ИЗ БАРАНИНЫ НА ПЛИТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Баранина — 1 кг ✅ Картошка — 8 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Чеснок — 3 зубч. ✅ Растительное масло — 250 мл ✅ Вода — 100 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Смесь перцев молотых — по вкусу ✅ Специи сухие — по вкусу ✅ Зира — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!