МО

Марина Осецкая – про питание , похудение , материнство , семью ♥️ мои находки и рекомендации

Еда и рецепты · 30 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами Ингредиенты: * отварное куриное филе — 250 г * яйца — 3 шт. * жареные шампиньоны — 150 г * маринованные огурцы — 3 шт. (около 150 г) * репчатый лук — 1 шт. * зелёный лук и петрушка — по вкусу * масло для обжаривания грибов и лука — 15 г * перец — по вкусу Для заправки: * сметана 20% — 1 ст. л. (20 г) * соевый соус — 1 ст. л. (15 мл) Приготовление: 1. Куриное филе отвариваем, остужаем и разбираем на волокна. 2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем кубиками. 3. Шампиньоны нарезаем и обжариваем на части масла до испарения жидкости и лёгкой золотистости. Для салата берём 150 г готовых грибов. 4. Лук мелко нарезаем и обжариваем на оставшемся масле до мягкости. Даём грибам и луку остыть. 5. Огурцы нарезаем небольшими кубиками или полосками , лишнюю жидкость сливаем. Зелёный лук и петрушку мелко рубим. 6. Для заправки смешиваем сметану с соевым соусом. 7. Соединяем все ингредиенты, заправляем и перемешиваем. Перчим по вкусу. Прежде чем солить, пробуем: огурцы и соевый соус уже солёные. Убираем в холодильник на 15–20 минут — и можно подавать. КБЖУ : * На весь салат: 900 ккал / Б 104 г / Ж 43 г / У 23 г. * На 100 г: 110 ккал / Б 12,7 г / Ж 5,2 г / У 2,8 г. Масло учтено в расчёте. Значения на 100 г рассчитаны при выходе готового салата около 820 г.