09.03.26 г.
09.03.26 г. Польпетте в томатном соусе По нашему «фрикадельки». Блюдо итальянской кухни, которое особенно нравится детям. Мясные шарики размером с грецкий орех, тушеные в томатном соусе. Идеально к пасте или рису. *Свино - говяжий фарш 400 г Лук 1 шт Сыр мелко натертый 50 г Сухой чеснок 1/3ч л Паприка копченая 1/3 ч л Базилик сухой 1/3 ч л Петрушка свежая мелко рубленая 1 ст л Соль по вкусу Черный перец щепотка Яйцо 1 шт* *Для соуса: протертые томаты 400 г Вода 150-200 г Соль, Сахар по вкусу* Смешиваем фарш с яйцом, сыром и специями. Приправляем по вкусу. Формируем маленькие фрикадельки с грецкий орех. Обжариваем со всех сторон до корочки. Сливаем лишний жир со сковороды и заливаем наши польпетте протертыми томатами, приправляем по вкусу. И томим под крышкой на тихом огне 20 минут. Подаем с любимым гарниром. #вторыеблюда #блюдаизфарша