Белая фасоль в томатном соусе, как в банке (или лучше) — 23 июня 2026 г. в 04:07:01.290
Белая фасоль в томатном соусе, как в банке (или лучше) Мой внук Кристофер очень любит консервированную фасоль и я ему однажды предложила: "Давай приготовим, попробуешь мой вариант, а заодно посчитаем насколько выгоднее ее готовить дома." Мы купили в магазине упаковку фасоли весом 500 г и банку томатной пасты, остальное было в наличии. У нас получилось 4 банки готовой фасоли, причем отмеряли прямо железными банками для чистоты эксперимента. Пробовала вся семья и решили, что домашняя вкуснее – попробуйте и вы, возможно вам тоже понравится. В любом случае готовить выгоднее, а рецепт очень простой. Ингредиенты: Фасоль белая – 450 г Томатная паста – 2 столовые ложки Соль – 1 столовая ложка (или по вкусу) Сахар – 1 столовая ложка Лавровый лист – 4-5 шт Хмели сунели – 1 чайная ложка Тимьян – 1/2 чайной ложки Растительное масло – 2 столовые ложки Приготовление: Фасоль высыпать в миску, залить водой (замочить) на 2 часа или больше. Обычно я замачиваю фасоль на ночь, если собираюсь готовить утром, или утром, если собираюсь готовить вечером. Это единственное, что несколько усложняет процесс – фасоли требуется время, чтобы она потом хорошо сварилась. Слить воду в которой замачивалась фасоль и промыть ее водой. Снова залить водой, примерно на два сантиметра выше фасоли и поставить вариться на среднем огне. Как закипит, снять пену, убавить огонь, чтобы чуть кипело и варить один час. Не солить! Через час добавить соль, сахар, лавровый лист, хмели сунели, томатную пасту и растительное масло. Как закипит, варить ещё пару минут и накрыть крышкой. Пробуйте и "доводите до вкуса" по своему усмотрению – вы можете добавить соль и сахар, сушёный лук или чеснок, паприку, черный перец, свежую или сушёную зелень. Всем уже хотелось попробовать, но нам надо было сначала произвести измерения. Зато потом мы ее удовольствием съели. Подписывайтесь – давайте готовить вместе!)