Мороженое из сельди🐟🍦
Мороженое из сельди🐟🍦 Увидела в ресторане в чудесном городе Переславль - Залесский, попробовала и…пропала 🥰 Это восхитительно! Это как селедочное масло, но сладкое. Это для всех, кто не боится экспериментов и любит необычные сочетания Я думала, что я люблю сырное мороженое и с горгонзолой, но оказалось, что селедочное всё же мой фаворит Дерзко! Смело! Вкусно! Ингредиенты: (на 4 стаканчика как у меня) Сливки 33% 300 мл Сгущеное молоко 70 гр Сельдь слабосоленая 80 гр Икра сельди 20 гр (для красивых икорных вкраплений) Сливки должны быть охлажденные. Сгущенка не обязательно Взбиваем сливки до крепких пиков. Добавляем сгущенку и взбиваем до плотной воздушной массы. Сельдь и икру измельчаем в блендере. Добавляем к сливках и на небольших оборотах миксера просто перемешиваем. Убираем емкость с содержимым в морозилку. Через час достаем и еще раз хорошо взбиваем все миксером. Снова убираем в морозилку, и через час снова взбиваем. Убираем на 2-3 часа и мороженое готово ✔️ Ну или можно сразу разлить по стаканчикам и убрать в морозилку на 3-4 часа