Доброе утро, мои хорошие ❤️
Доброе утро, мои хорошие ❤️ на завтрак а-ля чебуреки из кабачков, с моцареллой и зеленым луком На 4 шт: Кабачок 400 гр Яйцо С1 1 шт Мука пшеничная 90 гр Соль щепотка, разрыхлитель 1/2 ч л Моцарелла (не в рассоле) 50 гр Зеленый лук несколько перьев (можно больше) Масло растительное 10 гр Приготовление: Кабачок трем на мелкой терке, отжимаем от жидкости. Добавляем муку, яйцо, зеленый лук, соль и разрыхлитель. Сначала вам покажется, что тесто даже не перемешать и много муки. Но, дайте постоять ему минут 10, затем еще раз перемешайте, и тесто кабачковое станет именно таким, как нужно. Как густая сметана. Будет удобно формировать чебуреки) На сковороду наливаем масло, кладем 1,5-2 ст л теста, формируем круг. Накрываем крышкой и готовим на малом огне до тех пор, как верх схватится и при нажатии палец останется сухим(или лопатка😁). Кладем сыр, формируем чебурек и готовим еще по минуте с каждой стороны Дайте им остыть. Хотя бы минут 20 Готовьте с удовольствием ❤️