Доброе утро, мои хорошие ❤️
Доброе утро, мои хорошие ❤️ Венские хрустящие вафли Соблюдайте все этапы приготовления и они у вас тоже получатся Для вафель нужно: Мука пшеничная 100 гр Масло сливочное 50 гр Яйцо С1 + 1 желток Сахар 70 гр Соль щепотка Для начала взбиваем яйцо + желток с сахаром. Взбиваем до полного растворения сахара. Яичная масса побелеет, сахар растворится. Добавляем растопленное теплое сливочное масло, муку и соль. Перемешиваем. Тесто густое и очень аппетитное😁 Разогреваем вафельницу и жарим вафли по таймеру своей вафельницы После того, как вы приготовите вафли, они будут мягкими. Это логично и нормально. Положите их на тарелку и по мере остывания, они будут все более и более хрустящими. Тесто много не накладывайте. Переложите - будут не очень хрустящие, мало положите - будут тоненькие. Имейте ввиду, это не как трубочки, ломаться и так хрустеть они не будут. Но это самые самые хрустящие из всех классических, что я готовила И на мой вкус, после холодильника они еще вкуснее. И да, они сладкие. Можно уменьшить сахар, но структура будет другая Готовьте с удовольствием 🤍