Любите ли вы рыбу под маринадом так, как люблю ее я?😋
Любите ли вы рыбу под маринадом так, как люблю ее я?😋 Обожаю, готова есть каждый день! Особенно маринад 😁 Всегда готовлю из минтая, считаю, что эта недорогая рыбка как нельзя лучше подходит для этого блюда Кусочки минтая (500-600 гр) солю, обваливаю в муке и обжариваю до готовности. Для маринада беру крупную морковь (гр 200) и лук большой. Шинкую и обжариваю до золотистой корочки. Затем добавляю краснодарский томатный соус (гр 100) и вливаю столько же воды. Довожу до кипения. Уменьшаю огонь до среднего и тушу минут 5. Когда вода выпарится и наши овощи загустеют, я солю, кладу 1 ч л сахара и перчу, также добавляю 1/2 ч л 9% уксуса. Пробую на вкус. Если идеально то продолжаю дальше а если не идеально то довожу до вкуса специями. Готовую рыбку средне измельчаю и кладу в контейнер слоями: маринад, рыба, маринад. Остужаю при комнатной температуре и в холодильник на часов 10. Боже, пальчики оближешь!