Доброе утро, мои хорошие ❤️
Доброе утро, мои хорошие ❤️ Пришло время моих ленивых пирожочков с печенью и овощами😋 Ленивых - потому-что тесто слоеное😁и его готовить не надо Начинку приготовить нужно, но это быстро На 500гр теста (у меня слоеное дрожжевое) Печень куриная 400 гр Морковь 100 гр Лук 100 гр Соль Масло растительное Печень отварила и измельчила в блендере (не в кашицу). Можно прокрутить через мясорубку, но мне всегда лень и я использую блендер. Морковь и лук обжарила до готовности. Все соединила и посолила. Начинка готова Тесто раскатала. Этот момент очень важен. Обычно мы почти не трогаем слоеное тесто и не раскатываем его сильно, чтобы при выпечке не нарушились слои и выпечка была воздушная и хрустящая. Здесь наоборот надо раскатать и на выходе будет мягкий и нежный пирожок. Раскатали, начинку положили, защипнули края и на противень. Даем постоять им минут 15, смазываем яйцо+молоко, чуть кунжута и в духовку на 170 градусов минут на 25. После того как они приготовились, выключаем духовку, чуть приоткрываем и еще минут 20 держим в ней Готово. Обалденные пирожки готовы!