ТРАЙФЛ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД 😍 — 3 июня 2026 г. в 07:13:40.954
ТРАЙФЛ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД 😍 А в т о р: egina_aga ✔️БИСКВИТ: Яйца-2 шт. Сахар-150 г Растительное масло-50 мл Молоко-100 мл Мука-125 г Какао-порошок - 3-4 ст.л Разрыхлитель теста -1ч.л. Кипяток- 100 мл Венчиком взбить яйца с сахаром до растворения. Добавить молоко, растительное масло, взбить до однородности. Соединить и просеять в тесто: муку, какао и разрыхлитель, перемешать венчиком до однородности. Влить в тесто кипяток. Форму застелить силиконизированным пергаментом, влить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке около 20 минут (проверяйте шпажкой). Дать бисквиту остыть, раскрошить. ⠀ ✔️ КРЕМ: Сливочный сыр - 300 г Сливки 33% - 200 мл Сахарная пудра - 80 г Фисташковая паста - 50 г Краситель пищевой гелевый зеленый - 1 капля (по желанию) Сливки должны быть хорошо охлаждены. Миксером взбиваем все ингредиенты до получения однородной, равномерной массы. Сначала на низких оборотах 1-2 минуты, потом на высоких. При желании в конце вводим пищевой краситель и взбиваем ещё секунд 30. ✔️ГЛАЗУРЬ: Шоколад - 250 г Подсолнечное масло без запаха - 80 г Растапливаем импульсно в микроволновке по 10-15 секунд до текучей консистенции, добавляем масло, перемешиваем до однородности. ⠀ ✔️НАЧИНКА: Фисташковая паста + обжаренное тесто катаифи, пропорции по желанию. Чем толще слой, тем вкуснее 😁 🍰Собираем десерт как на видео. Можно дать десерту немного настояться. За реакции спасибо 🙏🏻 Мастер- классы. Десерты.