ДЕКОР ДЛЯ ТОРТА СЪДОБНОЕ ГИБКОЕ КРУЖЕВО — 24 июня 2026 г. в 09:27:06.507
ДЕКОР ДЛЯ ТОРТА СЪДОБНОЕ ГИБКОЕ КРУЖЕВО А в т о р: agafffonova_cakes Ингредиенты: Пектин яблочный -8 г Фруктоза -20 г Крахмал кукурузный -20 г Вода -60 г (40-50 градусов С) Пищевой глицерин -1 ч.л. Глюкозный сироп -1 ч.л. Приготовление: Смешиваем сухие ингредиенты, заливаем водой. Тщательно всё перемешиваем. Закрываем плёнкой и оставляем на полтора часа. Через это время проверяем, перемешиваем. Если нет комочков, добавляем пищевой глицерин и глюкозный сироп, также тщательно перемешиваем. Если комочки есть, то оставляем смесь ещё на 30-60 минут. Потом добавляем глицерин и глюкозный сироп. Изначально смесь не белая! На этом этапе добавляем любой гелевый водорастворимый краситель, цвет которого вы хотите получить. Наносим на молд так, как показано на видео. Убираем запекать в разогретую до 100 градусов С духовку на 10-12 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Кружево должно легко отделяться от молда и не должно быть пересушено.