ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ — 9 сентября 2026 г. в 16:40:25.682
ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ А в т о р: mrgrittaa Максимально простой и универсальный рецепт, в начинку можно добавить любые ягоды или фрукты. Получается безумно вкусно✨ Ингредиенты: Для теста (форма 24 см): • мука - 250 г • разрыхлитель теста - 1 ч.л. • сахар - 60 г • щепотка соли • сливочное масло - 100 г • яйцо С1 - 2 шт. Для начинки: • сметана 15-20% - 350 г • сахар - 80 г • ванильный сахар - 10 г • яйцо С1 - 2 шт. • кукурузный крахмал - 20 г • ягоды - 200 г Приготовление: Тесто: Соединяем муку, разрыхлитель, сахар, щепотку соли и холодное сливочное масло. Перетираем в крошку и добавляем туда же яйца. Замешиваем мягкое тесто и распределяем его в форму. Лучше всего подойдет форму со съемным дном. Начинка: Смешиваем венчиком сметану с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Туда же добавляем кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем. На тесто выкладываем ягоды и заливаем начинку. Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Затем обязательно остужаем и можно пробовать!