ТУРЦИЯ: Фаршированный перец с рисом и травами
ТУРЦИЯ: Фаршированный перец с рисом и травами История: В турецкой кухне фаршированные перцы — это и мясные, и вегетарианские варианты. Этот рецепт — с рисом, помидорами и восточными специями . Ингредиенты: · 🔷Перец болгарский — 4 шт. · 🔷Рис — 100 г · 🔷Лук — 1 шт. · 🔷Помидоры — 2 шт. · 🔷Чеснок — 2 зуб. · 🔷Томатная паста — 1 ст.л. · 🔷Мята сушёная, тимьян, кориандр Приготовление: 1. Обжарьте лук, добавьте рис и воду (1:2), варите до полуготовности. 2. Смешайте рис с тёртыми помидорами, чесноком, пастой и специями. 3. Наполните перцы, поставьте вертикально в казан. 4. Залейте томатной заливкой (вода + паста + лимонный сок), тушите 25 минут . Совет: подавайте с айраном — турецким кисломолочным напитком.
11 просмотров