🇷🇺Заливной пирог с курицей и картошкой (Россия) Сытный домашний вариант: курица и кар...
🇷🇺Заливной пирог с курицей и картошкой (Россия) Сытный домашний вариант: курица и картофель заливаются сметанно-майонезным тестом. Начинка кладётся сырой, поэтому важно нарезать картофель тонко, чтобы он успел пропечься. Ингредиенты: Тесто: сметана (200 г), майонез (100 г), яйца (3 шт.), мука (250–300 г), сода (0,5 ч. л.), соль. Начинка: куриное филе (300–400 г), картофель (2–3 шт.), лук (1 шт.), соль, перец. Приготовление: Смешайте яйца, сметану и майонез, добавьте соду и муку. Тесто должно напоминать густую сметану . Курицу нарежьте мелкими кубиками, картофель — тонкими пластинками, лук — мелко. Вылейте половину теста в форму, выложите слоями картофель, курицу и лук, посолите и поперчите. Залейте оставшимся тестом. Выпекайте при 180°C около 55–60 минут до сухой шпажки . 🇷🇺 Заливной пирог с мясным фаршем (Россия) Вариация на кефирном тесте с обжаренным фаршем. Сырная корочка сверху делает пирог особенно аппетитным. Ингредиенты: Тесто: кефир (500 мл), яйца (3 шт.), мука (~400 г), сливочное масло (120 г), сахар (3 ст. л.), сода (0,5 ч. л.), соль. Начинка: мясной фарш (450 г), лук (1 шт.), тёртый сыр (2 ст. л.), соль, перец. Приготовление: Обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш и готовьте ~10 минут, посолите и поперчите. Остудите Замесите тесто: взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте кефир с содой, муку и мягкое масло. Консистенция — как у оладий . Вылейте половину теста в форму, распределите фарш, залейте остатком теста и посыпьте сыром. Выпекайте при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки СОХРАНИ ✅ Подписывайтесь:https://max.ru/channel_domashni