Россия — Куриные ПП колбаски с творогом и зеленью ...
Россия — Куриные ПП колбаски с творогом и зеленью Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Творог 0–2% — 150 г (для сочности) Яйцо — 1 шт. Зелень (укроп, петрушка) — 30 г Чеснок — 2 зубчика Соль, перец, паприка — по вкусу Пищевая плёнка или натуральная оболочка Приготовление: Куриную грудку измельчить в фарш. Добавить творог (сочность), яйцо, зелень, чеснок, специи. Тщательно вымесить. Форма: влажными руками сформировать колбаски или набить фарш в кондитерский мешок для ровной формы, затем завернуть в плёнку/оболочку. Термообработка: варить в воде при 80–85°C 15–20 минут (не кипятить!). Затем остудить, снять плёнку и обжарить на сухой антипригарной сковороде до корочки. Подача: овощной салат, гречка, булгур или овощи гриль. Хранение: до 3 дней в холодильнике, до 1 месяца в морозилке. КБЖУ на 100 г: ~110 ккал, Б — 18 г, Ж — 3 г, У — 2 г