🐟 Рыбный шашлык в аэрогриле с лимонно-чесночным маринадом. Ингредиенты (н...
🐟 Рыбный шашлык в аэрогриле с лимонно-чесночным маринадом. Ингредиенты (на 500 г филе): · Рыба: 500 г филе лосося, форели или сёмги (без кожи и костей). Лимон: 1 шт. (сок и цедра) · Чеснок: 2 зубчика · Оливковое масло: 2 ст. ложки Зелень: небольшой пучок укропа (или петрушки) ·. Соль и перец: по вкусу · Шпажки: деревянные, замочить в воде на 20–30 минут. Маринад и рыба: Смешайте сок половины лимона, натёртую цедру (только жёлтую часть), выдавленный чеснок, нарезанный укроп, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте филе кубиками 3–4 см для равномерного пропекания. Выложите рыбу в маринад, аккуратно перемешайте, оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут (дольше не нужно, чтобы лимонный сок не «сварил» рыбу). Приготовление в аэрогриле: Нанизывайте рыбу на шпажки; можно чередовать с тонкими ломтиками лимона. Разогрейте аэрогриль до 200°C, слегка смажьте решётку маслом. Выложите шпажки в один слой, готовьте 10–12 минут. Через 5–6 минут аккуратно переверните шпажки. Советы: Не пересушите: рыба готова, когда стала непрозрачной и легко расслаивается вилкой. · Подавайте сразу горячими; подойдёт соус из греческого йогурта или сметаны с рубленым укропом, чесноком и каплей лимонного сока. · Без шпажек можно запечь кусочки на решётке или в корзине аэрогриля — время то же.Сохрани✅Подписывайтесь:https://max.ru/channel_domashni