🍊 Апельсиновый кекс с клюквой Ингредиенты: Яйца: 2 шт. Сахар: 160 г Соль: 1/4 ч. л. Ап...
🍊 Апельсиновый кекс с клюквой Ингредиенты: Яйца: 2 шт. Сахар: 160 г Соль: 1/4 ч. л. Апельсин: 1 шт. (понадобится сок и цедра) Сливочное масло: 100 г (растопить) Клюква: 150 г (можно замороженную, не размораживать полностью) Мука: 220 г Разрыхлитель: 1 ч. л. Ликёр (по желанию): 2 ст. л. (например, Куантро или ром) Приготовление: Подготовка: Снимите цедру с апельсина и выжмите сок (должно получиться около 120 мл). Духовку разогрейте до 180°C. Тесто: В миске смешайте яйца, сахар и соль. Добавьте апельсиновый сок, цедру и ликёр (если используете). Перемешайте до растворения сахара. Влейте растопленное масло и ещё раз перемешайте. Смешивание: Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто без комков. Добавьте клюкву (лучше не размораживать её до конца, чтобы она не дала лишний сок) и аккуратно вмешайте в тесто . Выпечка: Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и выпекайте 30–35 минут. Готовность проверьте сухой шпажкой. Подача: Дайте кексу немного остыть, переложите на блюдо и присыпьте сахарной пудрой . Если хотите сделать кекс ещё более праздничным, его можно покрыть простой глазурью из сахарной пудры и апельсинового сока, а также украсить свежей клюквой. Приятного чаепития!Сохрани✅Подписывайтесь:https://max.ru/channel_domashni