🥭 Поке с креветками и манго 🍤
🥭 Поке с креветками и манго 🍤 Яркий гавайский боул с нежными креветками, сочным манго, хрустящими овощами и ароматной заправкой — лёгкий и вкусный обед или ужин! 🌴 🛒 Ингредиенты на 2 порции • 🍚 Рис для суши или круглозерный — 150 г (в сухом виде) • 🍤 Очищенные креветки — 250 г • 🥭 Спелое манго — 1 шт. • 🥒 Огурец — 1 шт. • 🥑 Авокадо — 1 шт. • 🥕 Небольшая морковь — 1 шт. • 🧅 Красный лук — ¼ шт. (или зелёный лук) • 🌱 Кунжут — 1 ст. л. • 🌿 Нори — по желанию 🥣 Для заправки • Соевый соус — 3 ст. л. • Сок лайма — 1 ст. л. 🍋 • Мёд — 1 ч. л. 🍯 • Кунжутное масло — 1 ч. л. • Тёртый имбирь — 1 ч. л. (по желанию) 👩🍳 Приготовление 1. 🍚 Отварите рис по инструкции на упаковке и остудите до тёплого. 2. 🍤 Обжарьте креветки на капле масла по 2–3 минуты с каждой стороны или отварите 1–2 минуты в кипящей воде. Для более насыщенного вкуса можно предварительно замариновать их на 10 минут в ложке соевого соуса с лаймом. 3. 🔪 Нарежьте манго, авокадо и огурец кубиками или ломтиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — тонко. 4. 🥣 Смешайте соевый соус, сок лайма, мёд, кунжутное масло и имбирь. 5. 🍽️ Разложите рис по глубоким тарелкам. Сверху красиво выложите креветки, манго, авокадо, огурец, морковь и лук. 6. ✨ Полейте заправкой, посыпьте кунжутом и добавьте кусочки нори. Подавайте сразу! 💡 Советы • 🌶️ Любите поострее? Добавьте чили или хлопья красного перца. • 🍚 Для более плотного риса выберите обычный круглозерный. • ⏳ Дайте поке постоять 5 минут перед подачей, чтобы рис пропитался заправкой. А вы уже пробовали сочетание креветок с манго? 🥭🍤 Сохраните рецепт и напишите в комментариях, какие ингредиенты добавили бы в свой поке!