✅ Вкусная Закуска из помидоров на зиму 🍅
✅ Вкусная Закуска из помидоров на зиму 🍅 🌶 Ингредиенты: ( на 3 банки по 500 мл): - Помидоры – 1,5 кг - Болгарский перец – 2 шт. - Морковь – 2 шт. - Петрушка – небольшой пучок - Репчатый лук – 1 шт. - Соль – 2 ст.л. - Сахар – 4 ст.л. - Черный перец – 1 ч.л. - Кориандр – 1 ч.л. - Острый перец – ½ стручка - Уксус 9% – 30 мл - Растительное масло – 100 мл #закрутки #овощи #закуска 🍴 Рецепт приготовления: 📌 Обрезать плодоножки у помидоров и нарезать их на четвертинки. Для яркости блюда лучше использовать разные сорта помидоров: красные и желтые. 📌 Мелко нарезать сладкий болгарский перец и добавить к помидорам. Натереть морковь на терке для корейской моркови. 📌 Нарезать репчатый лук полукольцами. Промыть и мелко нарезать петрушку. 📌 Смешать ингредиенты: 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. кориандра, острый перчик кольцами (добавлять по желанию), растительное масло и уксус. 📌 Перемешать всю массу и оставить мариноваться на 2-3 часа, периодически помешивая, чтобы овощи пропитывались равномерно. 📌 После выделения большого количества сока разложить смесь по предварительно подготовленным банкам, заполняя их плотно. 📌 Заполнить банки до верха маринадом из-под овощей. 📌 Поставить заполненные банки в глубокую кастрюлю с теплой водой, простерилизовать около 10 минут после закипания воды и герметично закрыть крышками. 📌 Закуска хранится при комнатной температуре и станет прекрасным дополнением к зимнему столу. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️