✅ Квашеная капуста для тех, у кого не получалось 🥬
✅ Квашеная капуста для тех, у кого не получалось 🥬 Хрустящая, сочная, с правильным балансом кислинки и сладости. Советую попробовать: даже если раньше не удавалось! 🥙 Ингредиенты: (на 3-литровую банку): - Белокочанная капуста — 2,5 кг - Морковь — 3 шт. - Соль — 2 ст.л. - Сахар — 2 ст.л. - Вода сырая (не кипяченая) — около 500 мл #закрутки #капуста 🍴 Рецепт приготовления: 📌 Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке. 📌 Смешайте овощи в глубокой миске, добавив соль и сахар. 📌 Утрамбуйте смесь в чистую сухую банку, оставляя немного пространства сверху. 📌 Залейте овощи холодной сырой водой доверху. Установите банку в глубокое блюдо или кастрюлю, чтобы собрать выделяющийся рассол. 📌 Оставьте на кухне при комнатной температуре на 3–4 дня. Ежедневно протыкайте капусту чистой деревянной шпажкой, выпуская газ. 📌 По окончании процесса брожения накройте крышкой и храните в холодильнике или прохладном месте. Приятного аппетита! 👍Понравился рецепт? Ставь ЛАЙК ПОДПИШИСЬ❗️