Среди кофакторов для усвоения железа почти всегда видим йод, группу В, магний, но очень...
Среди кофакторов для усвоения железа почти всегда видим йод, группу В, магний, но очень редко – витамин А. А зря, ведь и без его достаточного уровня железо в полной мере не усвоится. И витамин Д, кстати, тоже. Учитывая, что от слов «дополнительный прием витамина А» у врачей женских консультаций глаза на лоб лезут (у тех самых, что застряли в учебниках прошлого века (очень хороших, но книги 30-40-летней давности!)), для лечения тотальной железодефицитной анемии беременных никакой витамин А они, естественно, не назначают. И пьющим – его прием запрещают, ибо – тератогенный, т.е. вредящий развитию плода. На этом остановлюсь отдельно позже. Имеем в виду, что для усвоения витамина А белок, витамин Е и цинк не должны быть в дефиците. А также хорошо должен работать желчный, ведь витамин А – жирорастворимый (нет желчи = плохо усваиваются жиры). Богаты витамином А: 🔸печень трески и коровы 🔸яичный желток 🔸красная икра 🔸сметана 🔸рыбий жир 🔸сливочное масло, причем «летнее» в 5-6 раз богаче «зимнего». 🔸И катастрофически много – в печени белого медведя. Все, наверняка, видели новость, как скончались от гипервитаминоза полярники, съевшие по куску такого лакомства? Около 10 000 МЕ (= 3000 мкг) в 1 грамме. Вообще витамин А – как раз тот микронутриент, который очень легко получить с едой без несъедобных порций. Принимаете витамин А в добавках? Восполняете пищей? Или не сильно в теме?